Рецепт вкусных армянчиков из красных помидор

Армянчики — необычное и очень вкусное блюдо, приготовленное из маринованных томатов.

армянчики из красных помидор

Ингредиенты

Для приготовления закуски вам необходимы следующие продукты:

  • Помидоры твердые (подойдет любой сорт) 1,5 килограмма;
  • 5-6 крупных зубчиков чеснока;
  • зелень (сельдерей, кинза, базилик и др.) — около 200 грамм.

Ингредиенты для маринада:

  • 1 литр чистой воды;
  • 9% яблочный уксус (если его нет — подойдет обычный) — 75 гр;
  • 3 столовых ложки меда;
  • приправы по вкусу: лавровый лист, горький и душистый перцы, семена кориандра, немного гвоздики, а так же поваренная соль.

Рецепт армянчиков пошагово

Для начала необходимо промыть томаты и зелень. Помидоры просушиваем с помощью бумажного полотенца или салфетки. Разрезаем помидоры вдоль начиная от верха, но не доходим до основания около 1 сантиметра. Зелень мелко шинкуем. Чеснок нужно порезать ножом, а не использовать чеснокодавку. Смешиваем чеснок и зелень в отдельной таре. Внутрь помидора аккуратно укладываем полученную смесь. Помидоры откладываем в сторону и приступаем к готовке маринада.

В кипящую воду добавляем все ингредиенты кроме меда. Затем оставляем остыть примерно на 15 минут. После добавляем в нее мед.

Томаты заливаем полученным маринадом. Оставляем полученную закуску на столе до следующего утра. Затем убираем в холодильник. Примерно через сутки вкуснейшая закуска готова попасть на стол.

Приятного аппетита!

Автор статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов: 1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ссылка на основную публикацию