Вкусная маринованная капуста за 5 минут

Вкусная хрустящая маринованная капуста с минимальными затратами времени и сил – это не сказка. Делимся с вами простым рецептом закуски, который получится повторить даже начинающему кулинару. На подготовку блюда уйдет около 5 минут, идеальный вариант для тех, у кого нет времени на долгую готовку. При этом гости не догадаются, что закуска была настолько простой и быстрой в исполнении.

Маринованная капуста за 5 минут

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• 3 килограмма капусты,
• 3 крупных моркови,
• 3-4 зубчика чеснока,

Для маринада:

• 1,5 литра воды,
• 200 гр. сахара,
• 3 столовых ложки соли,
• 250 гр. подсолнечного масла,
• 200 грамм 9% уксуса.

Пошаговый рецепт

Сначала шинкуем капусту. Морковку натираем на крупной терке. Чеснок чистим и выдавливаем с помощью чеснокодавки. Смешиваем ингредиенты вместе и откладываем в сторону.

Для приготовления маринада ставим воду на средний огонь, добавляем в нее соль и сахар. После кипения вливаем подсолнечное масло и кипятим в течение нескольких минут.

Укладываем заранее подготовленную овощную смесь в обработанную чистую тару, заливаем маринадом. Не нужно ждать, пока он станет холодным, это не повлияет на вкусовые качества блюда. Наоборот, сделает закуску чуть более мягкой, но при этом хрустящей.

Через 2 часа заготовку можно ставить к столу и пробовать. А хранить ее стоит в холодильнике в плотно закрытой банке.

Этот рецепт проверен временем, маринованная заготовка получится вкусной и хрустящей, гости останутся довольны.

Приятного аппетита! Делитесь в комментариях своими секретами заготовок.