Как сделать варенье из клубники с целыми ягодами

Ягоды и фрукты очень полезны для нашего организма.  В них находится много полезных витаминов и минералов для здоровья нашего иммунитета. Клубника, эту вкусную ягоду знают и любят практически все, она не только вкусная, но и очень полезная.

Клубника богата такими витаминами как С, РР, А, К, В1, В2, Е, натрий, кальций, магний, фолиевая кислота. Она мощный природный антиоксидант и кроветворное средство. Полезна для желудка, почек, печени, кровеносной и нервной системы.

Каждой ягоде и фрукту есть свое время года, и лучше всего их кушать по сезону созревания. Как-же нам хочется и зимой кушать побольше витамин. Хорошая альтернатива это варенье из клубники с целыми ягодами, в нем сохраняются все полезные вещества на очень долгое время.

Ингредиенты

Для приготовления рецепта варенья из целой клубники нам понадобится:

• Клубника- 4кг
• Сахар- 2,5кг

Способ приготовления

1. Подготовьте посуду в которой вы будете варить варенье, лучше всего выбирайте кастрюлю с толстым дном.
2. Сами ягоды необходимо вымыть, очистить от плодоножек и просушить на полотенце.
3. Сахар разделить на две равные части.
4. В кастрюлю положить ягоду и засыпать половиной сахара. Оставить настаиваться на 6-7 часов чтобы клубника пустила сок.
5. Когда она настоялась положенное время ставим на огонь, доводим до кипения, стараемся лишний раз не перемешивать, что-бы не повредить ягодки. После закипания варим на медленном огне примерно 15-20 минут. Снимаем и оставляем в тепле на 12 часов.
6. Проварить нужно два раза. После того как она настоялась ставим ее повторно на огонь и добавляем вторую половину сахара. Как только закипела, дайте ей повариться 20 минут и можно закатывать.
7. Подготовьте баночки в которые будете закатывать, с 4 кг ягоды получится примерно 4 литровых или 8 пол литровых баночек.

Такое варенье из клубники получается густое, а ягодки целыми. Его можно кушать как угодно, просто с чаем и печеньем или испечь клубничный пирог. Густое клубничное варенье из целых ягод будет незаменимо зимой.