Описание и характеристика бурских коз

Бурская коза – самый популярный представитель группы мясных пород. Эти животные стали популярны среди фермеров и заводчиков не так давно, но уже успели завоевать лучшие позиции благодаря высокой продуктивности.

История породы

Этот вид был выведен в начале XX в. путем селекции некоторых европейских и индийских пород. Новая Зеландия – первая родина данной разновидности рогатого скота, затем её импортировали в Южную Африку, где провели первые скрещивания. Название породы происходит от голландского слова «Boer» и означает – фермер.

Описание и характеристика

Представители данного вида весьма крупные животные:

• вес взрослых особей мужского пола – 105-135 кг;
• вес самок – 90-100 кг.

У чистокровных коз окрас белый, исключение – голова: здесь окрас коричневый. Шерсть гладкая и короткая. Бурские козы, фото которых доказывает их развитую мускулатуру в области грудной клетки, задних конечностей и спины, имеют толстые и короткие ноги в сравнении с высотой широкого и плотного туловища. Голова овальная, рога средней длины, уши большие и висячие, хвост маленький и стоячий.
У самок вымя имеет в большинстве случаев 2 соска, иногда встречаются 4, но дополнительные соски слабо развиты. Такое явление не считается дефектом.
Растут животные быстро, встречаются по всему миру, т. к. умеют акклиматизироваться, могут жить в жарком и прохладном климате. Буры имеют стойкий иммунитет ко многим заболеваниям, неприхотливы, поэтому их разведение выгодно. Скот обладает спокойным нравом, без проблем контактируют с другими животными.

Продуктивность

Самки бурской породы имеют развитый материнский инстинкт, поэтому прирост голов быстрый. За первую беременность самка приводит одного козлёнка, в следующие разы – 3-4 малыша.
Главное достоинство и ценность этого вида – мясо, содержание которого на выходе составляет 54%. Вкус у продукта нежный, но специфический и напоминает говядину, запах приятный. Если есть необходимость и желание избавиться от вкусовых особенностей, рекомендуется провести кастрацию козлят. Кастрированных самцов забивают при весе 35-40 кг, т. к. мясо в этот период наиболее нежное.

Особенности содержания

Основные принципы содержания:

1. Температура в помещении, где живут животные, не должна опускаться ниже +5 С.
2. Регулярные осмотры у ветеринара, профилактика заболеваний с помощью вакцинации.
3. Достаточное количество чистой и свежей воды для питья.
4. Влажность помещения должна составлять 65-75%, при более высоких показателях в закрытом помещении размножается патогенная флора.
5. Конечности – слабое место бурских коз, поэтому стойло должно быть обеспечено тёплой подстилкой.
6. Следует проводить 2 раза в год обрезку копыт. Зимой животные не могут ходить по твердой земле, т. к. находятся в стойле, и обтачивают нарастающие копыта. За зиму образуются наросты, мешающие при ходьбе.
7. Световой день зимой должен составлять минимум 8 часов.
8. В летний период для скота необходимо оборудовать место для выпаса, если рядом есть необходимые в хозяйстве посадки, ценные кустарники и молодые деревья, следует их оградить от животных.

Бурские козы в России растут медленнее обычного. На набор массы и скорость роста влияет содержание в закрытых стойлах в период суровых холодов. Этот вид рогатого скота в России мало распространен, стоимость высокая. Но несмотря на это, козы вырастают до положенного размера, мясо не уступает во вкусовых и качественных показателях.